家常腐竹批发-家常腐竹-亿佳食品

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    2020-11-20

胡晓龙
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腐竹制作方法:

1、腐竹用冷水或者温水提前泡发,家常腐竹厂,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。

2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

3、锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。

4、取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。

5、热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。待其温度凉后,就可以享用啦。





一般干腐竹的保存时间相对会长一点,所以很多人都会选择买干腐竹,但是如果干腐竹想要做菜的话,至少应该提前几个小时用温水浸泡腐竹哦。因为腐竹是比较难泡开的,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水---短时间内泡开,也会造成腐竹的各个部分软硬不均匀。

所以,腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡,如果在温水中加入几滴白醋,效果会---,把腐竹全部泡入水中,当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,只要4-6小时就好了。





腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,家常腐竹批发,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其---,在豆制品中营养高。营养学资料表明,腐竹含丰富蛋白质而含水量少,黑龙江家常腐竹,这与它在制作过程中经过烘干,家常腐竹加工厂,浓缩了豆浆中的营养有关。

腐竹的分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。但购买时要提防,有些看起来颜色---鲜亮的腐竹,生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”,它能分解出甲醛等有毒物质,损害人体健康。





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