鲜油皮加工厂-黑龙江鲜油皮-亿佳食品

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    2020-9-24

胡晓龙
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腐竹的存储方法:

腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低,黑龙江鲜油皮,然后装入食品袋,扎紧袋口,鲜油皮加工厂,置于阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。

腐竹的食用方法:

腐竹适宜于烧、拌成做配料。

腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。

用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。





植物蛋白质含量高,优:

因为经过了烧煮及烘干等多道工序加工,腐竹的蛋白质含量甚至超过了大豆本身,每100克的腐竹含44.6克的蛋白质,在整个植物界中都是---的。

而且大豆蛋白质的------酸组成接近人体的需要,其营养价值几乎可与肉类---,又因为其中富含谷类食物蛋白质所缺乏的赖氨酸,吃腐竹---酸搭配谷类主食,可以提高一餐整体的营养价值,科学又健康。





---的腐竹为枝条或片叶状,鲜油皮加工,呈淡黄色,鲜油皮厂家,有光泽;质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。

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